Clorot, Jajanan Kuno Asli Milik Purworejo
Clorot
adalah nama jajanan khas dan asli Purworejo. Jajanan ini termasuk
makanan yang cukup unik penyajian dan pengemasannya. Proses pembuatannya
pun bisa dibilang tidak mudah untuk ditiru.
Clorot terbuat
dari adonan tepung beras dan gula merah. Dalam proses memasaknya,
dibutuhkan keahlian, ketelatenan dan keterampilan yang mumpuni. Kare
adonan tersebut di masukan dalan sebuah wadah dari daun kelapa muda (
janur kuning ) yang di pilin melingkar membentuk kerucut. Baru kemudian
dikukus.
Cara memakannya
pun cukup unik. Clorot yang siap disajikan harus didorong dari bagian
bawah janur wadah clorot. Sehingga sedikit demi sedikit clorot bisa
dimakan tanpa harus membongkar panjangnya janur yang membungkus clorot.
Pada
jaman sekarang ini, hanya di pasar-pasar tradisonal tertentu kita dapat
menjumpai clorot. Itupun kita harus pagi-pagi berangkat ke pasar agak
tidak kehabisan. Mengingat semakin sedikit orang yang mampu dan mahir
membuat clorot, meskipun masih banyak yang menyukai jajanan ini. Jajanan
Clorot ini masih mudah ditemui di daerah kecamatan Grabag, kabupaten
Purworejo.
Semoga clorot bisa semakin dilestarikan dan tidak segera punah akibat tergerus oleh model-model jajanan instan modern.
Jangan lupa jika mampir atau berkunjung ke Purworejo, harus mencicipi
dan membawa pulang Clorot! Agar Clorot bisa lestari dan dikenal oleh
banyak orang!
---------------------------------------
Ingin tahu lebih
banyak lagi seputar wisata dan kuliner di karesidenan Kedu? Ikuti terus
ulasan Wisata Kedu di www.taraveela.com dan juga Ikuti terus fan page
Wisata Kedu! Dijamin keren!
Salam hangat dari tanah Kedu!